- 2021.05.12
- 葡萄品種
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こんばんは。ソムリエのサカナです。 まずは昨年の暮れ、コロナ禍で良いニュースがなかなか無かったときに舞い込んだ嬉しいニュース。 O.I.V.への【山幸】登録認定！おめでとうございます！ 2020年にO.I.V.(国際ぶどう・ぶどう酒機構)で […]
- 2021.05.02
- sommelier, tabiji, wine, サカナのワイン講座, ソムリエ, テイスティング, ワイン, ワイン 初心者, ワイン 勉強, ワイン 希少, ワインテイスティング, ワインブログ, ワイン本, 北海道 ワイン, 北海道ワイン, 北海道ワイン株式会社, 北海道限定 旅路, 北照ワインプロジェクト, 旅路, 旅路 ワイン, 旅路 葡萄, 日本 土着品種, 日本 葡萄品種, 日本ワイン, 日本ワイン おすすめ, 葡萄
こんばんは。ソムリエのサカナです。 GWの初日29日に「第26回 北を拓く 道産ワインの夕べ」という北海道ワイナリー14社が集ってお話を聞けるオンラインセミナーが開催されまして、サカナも北海道ワインについて勉強させていただきました。 日本ワ […]
- 2021.05.01
- wine, オーガニックワイン, コノスル, サカナのワイン講座, ソムリエ, ソムリエ サカナ, ビオワイン, フィリップ・パカレ, レ・グランザルブル, ワイン, ワイン おすすめ, ワイン ブログ, ワイン 初心者, ワイン 勉強, ワイン 知識, ワインブログ, ヴァン・ナチュール, 亜硫酸, 有機ワイン, 自然派ワイン
こんばんは。ソムリエのサカナです。 昨今、SDGｓとかカーボン・ニュートラルなどの地球環境への配慮が叫ばれておりますが、「サスティナビリティ（持続可能性）」が農業を中心にキーワードとなってきました。 もちろんワインも「葡萄」という自然の産物 […]
- 2021.04.29
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こんばんは。ソムリエのサカナです。 4月21日～23日にかけて、東京ビッグサイトにて行われたワイン&グルメジャパンに参戦🏃♂️💨 世界各国のまだまだマイナー […]
- 2021.04.29
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こんばんは。ソムリエのサカナです。 皆さん、こんな経験ありませんか🐟？ 「子供のころは食べられなかったけど、大人になって食べられるようになった。」 「子供のころ嫌いだったから、長い間食べなかったけど、大人になって食べてみたら […]
